【慧聪食品工业网】3月18日商务部否决了可口可乐对汇源的收购案。很多人都在猜测错失了可口可乐的汇源，下一步该如何布局时，董事长朱新礼果断暂停20亿的果汁上游基地建设项目投资，回归下游，高调宣布推出新产品“柠檬me”饮料，决心要在低浓度果汁上杀出一条大路。低果汁饮料市场一直都是汇源产品的“短板”，“柠檬me”的推出恰恰弥补汇源短板。在资本市场遭遇失意的朱新礼,急切希望在产品市场上能有所挽回，“柠檬me”的推出可谓适得其时。

“柠檬me”新品推出时机耐人寻味

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    在汇源“柠檬me”高调推出的同时，小编不由想起2008年掀起低浓度果汁销售风暴的水溶c100及娃哈哈HELLO-C果汁饮料。

水溶C100、柠檬me、HELLO-C

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    2008年夏，农夫山泉推出饮料新品水溶C100，率先在中国市场开创了一个补充维C的柠檬饮料新品类。作为市场的先入者，水溶C100是成功的。仅上市半年，农夫山泉水溶C100的销售额就达1亿元。但是，对手总是会出现的。娃哈哈推出的新款饮料HELLO-C从2008年12月开始的宣传攻势终于在2009年春节期间达到了高潮，随后其广告也登陆央视，铺天盖地的宣传让不少消费者记住了这款以健康和补充维C为卖点的柠檬汁饮料。这对HELLO-C的竞争对手农夫山泉的水溶C100造成了不小的冲击。

   如果说水溶C100是市场的先入者，HELLO-C打的是一场知彼之战，那么“柠檬me”的横空出世无疑是 半路杀出的“程咬金”，在2009年补充维C柠檬饮料市场争夺战中，这三家定当有一场大战，鹿死谁 手亦未可知，最后是三足鼎力？还是“柠檬me”后来居上，力压群雄？亦或是“柠檬me”黯然退出， 不得而知。让我们比较下这三种饮料的相同点、不同点，进而再分析这三款饮料的营销方式，或许能找到些线索。

    相同点：

    1、灌装：国内果汁饮料一直采用热灌装工艺，这一工艺导致饮料瓶型较受限制，包装也不够时尚美 观。水溶C100、HELLO-C等产品则采用的是国外新兴的果汁生产工艺冷灌装。乍看之下显得比普通果汁高档许多，因此面市后得到市场的一时热捧。

    2、品牌名称：三款饮料名称均采用了中英结合的方式。

    3、品类：三款饮料都是补充维C的柠檬饮料新品类。

    4、目标客户：两款产品的目标客户也完全一样，都是时尚的都市白领、学生。
   
    三款饮料采用最新的灌装技术，拥有时尚的外观，新潮的中英结合饮料名称，同属补充维C的柠檬饮料类功能饮料，再加上准确的市场定位，完全符合时尚都市白领、学生们的口味，一经推出受到各方热捧，皆在意料之中。

    不同点：

    从产品的比较上，就可以品味出两款产品竞争的激烈。水溶C100是445毫升，HELLO-C是450毫升 ，柠檬me是500毫升；水溶C100标明柠檬汁含量是12%，HELLO-C则标明柠檬汁含量≥12%，柠檬me柠檬 复合果汁含量为15%；水溶C100标明“每瓶所含维生素C，相当于5个半新鲜柠檬”，HELLO-C则标明“特别添加蜂蜜、含天然果酸”，柠檬me则“加入蜂蜜，中和柠檬酸性，令口味更清新”；水溶C100售价是4.5元／瓶，HELLO-C售价是每瓶4元／瓶，柠檬me售价是3.9元／瓶。就是这样在细微处多一点、少一点，三款饮料打起了同质化产品的差异化竞争牌，三款产品也紧紧咬在了一起。

    尽管三款饮料细微处多一点、少一点，差异化不大，但如果我们从三款饮料细微处分析，他们还是区分着不同的档次，彼此之间扬长避短。水溶C100最为先行者，其实定位很高，从它每瓶4.5元的售价就可以看出，在加上时尚的外观带给人的耳目一新，瞬间掠走了消费者的芳心。HELLO-C标明柠檬汁含量≥12%比水溶C100多一点，售价每瓶4元／瓶少一点，添加蜂蜜力图在果汁含量、售价和口味方面胜过水溶C100。柠檬me500毫升的瓶装容量，每瓶3.9元的售价，15%的果汁含量更是超越水溶C100和HELLO-C，加入蜂蜜，中和柠檬酸性，令口味更清新，无疑柠檬me在主打自己物美价廉，充分发挥汇源果汁在品牌、果汁饮料产能、原料供应方面的优势。

    3月24日，汇源果汁亮相成都糖酒会，主推“柠檬me”等三大系列产品，吸引了各方关注。尽管柠檬me果汁目前还未在全国大面积铺货，仅仅在做前期的广告宣传，但凭藉汇源既有的品牌地位、強大的产能、稳定的原材料供应，覆盖全国的销售网络以及适时的营销推广策略，汇源实力不容小视。
  
     三款饮料细微处的差异，不同的营销方式，决定着各自未来的发展道路。水溶C100市场的先入者，依仗天时，凭借着包装新颖、口味独特、歧视性定价符合新奢侈品概念、别具一格的营销方式在2008年迅速征服了消费者，2009年水溶C100凭着几何级数增长的口碑传播速度，必将超越08年抢占更多的市场份额。HELLO-C凭借其强大的渠道力量，低廉的市场先期开拓成本，高调的宣传，占据地利，必将对水溶C100发起猛烈冲击，抢占市场份额。柠檬me尽管市场是软肋，新产品还未全国大面积铺货，损失天时、地利优势，先有水溶C100后有HELLO-C，处境危难，但凭借其既有的品牌地位，低廉的售价，充分占据人和的优势，背水一战，胜负难料。天时、地利、人和，三款饮料各具其一，谁能笑到最后，很难下定结论，时间可以检验一切，让我们拭目以待，看谁主沉浮。

    由三家低浓度果汁饮料对阵，不禁让人猜测低浓度果汁的未来又将如何呢？

    趋势一：通过激烈竞争，从农村到城市，为大家所接受，挤占碳酸饮料市场。现在低浓度的果汁产品两种形势，塑瓶500克的以大城市市场为主，纸盒装的250克的以三级以下市场为主。前者如康师傅水蜜桃等，主要配合茶系列，价位在2元5角上下，后者以惠而康、绿乐尔为主。由于碳酸饮料的营养性不足，果汁类产品一定会越来越好，但高中浓度果汁不易满足即饮，低浓度果汁正好补充了这个不足，而250克低容量的，在价格上和作用上更适合，所以在农村当家的纸盒装还会在城市里焕发青春，绿乐尔在哈尔滨的成功说明了这一点。

    趋势二：总量的提升，品牌的杂乱。低门槛，小成本，果汁行业缺的是大企业，如果有五个汇源那才真正有市场，可是正因为老虎就一只，猴子一大群。可以预测，既然汇源趟这条路，别人也不会罢手，低浓度果汁市场的总量还会稳定的提升，但是品牌集中度要等几年才能略见分晓。

    趋势三：价格下趋。现在低浓度的果汁，只有康师傅等大品牌有量有价，象养加加有量无价，牵手有价无量。如此大大影响了此行业的发展，究其原因就是侧重点于农村的，不敢提价，侧重点于城市的，不愿降价。但价格下趋是必然的，原因就是品牌杂乱，唯一的竞争利器就是价格，而品牌将退而求其次。但是口感也将是一个重要的因素。

    总之，低浓度果汁饮料的市场前景尤其是补充维C的柠檬饮料新品类将十分看好，对于所有人特别是对时尚女人而言，适量补充维生素C是保持年轻活力、美容与增强免疫力的重要手段，而在压力越来越大，节奏越来越快的现代社会，喝瓶水就可以补充维C的简单方式当然更容易被消费者接受。有利益就有动力。

    2009年将是中国饮料市场翻天覆地的一年，果汁饮料将继续被看好,这个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合，它始终是一个“风云变幻，群雄逐鹿”的战场。有竞争才有进步，全国饮料行业的大洗牌就在眼前。我国饮料工业只有以加快调整饮品结构，并通过技术创新、降低综合成本和完善经营管理，来应对微利时代所带来的各种困扰，进一步提高全行业的国际竞争力。